C
分析：此题考查的知识点是我国特有的珍稀动物．解答时可以从动物的特点、意义以及分布方面来切入．
解答：A、扬子鳄，是中国特有的一种鳄鱼，是世界上体型最细小的鳄鱼品种之一．它既是古老的，又是现在生存数量非常稀少、世界上濒临灭绝的爬行动物．在扬子鳄身上，至今还可以找到早先恐龙类爬行动物的许多特征．人们称扬子鳄为中生代的“活化石”．我国已经把扬子鳄列为国家一类保护动物，严禁捕杀．故该选项不符合题意．
B、金丝猴，属于脊椎动物，哺乳纲，灵长目，猴科，疣猴亚科，仰鼻猴属．毛质柔软，为中国特有的珍贵动物，群栖高山密林中．中国金丝猴分川金丝猴、黔金丝猴和滇金丝猴．此外还有越南金丝猴和缅甸金丝猴两种金丝猴．均已被列为国家一级保护动物，故该选项不符合题意；
C、珍珠鸡外观似雌孔雀，头很小，面部淡青紫色，喙强而尖，喙尖端淡黄色，后部红色，在喙的后下方左右各有一个心状肉垂．眼部四周无毛，有一圈白色斑纹直延至颈上部．颈细长，披一圈紫蓝色针状羽毛．脚短，小时脚红色，成年后呈灰黑色．行走迅速．珍珠鸡全身羽毛灰色，并有规则的圆形白点，形如珍珠，故有“珍珠鸡”之美称．不属于国家一级保护动物．故该选项符合题意；
D、丹顶鹤是鹤类中的一种，因头顶有“红肉冠“而得名．是东亚地区所特有的鸟种，因体态优雅、颜色分明，在这一地区的文化中具有吉祥、忠贞、长寿的象征，是国家一级保护动物，也叫仙鹤．故该选项不符合题意；
故选：C．
点评：解答此类题目的关键是熟知我国特有的珍稀动植物．
