Question

下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例。请据图回答问题：

（1）谷类食物为人体提供的主要物质是         。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质。它主要从第    （填标号）中获得，人体摄入的蛋白质最终分解成  。
（3）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第 （填标号）类食物摄入量不足。

Answer 1

（1）糖类/淀粉
（2）③②  氨基酸
（3）④

谷类中主要含淀粉，淀粉是糖类的一种，糖类是主要的供能物质，人体有70%以上能量由糖类提供，肉类、豆类、奶类富含蛋白质，蛋白质最终在小肠被消化成氨基酸，牙龈出血是因为缺少维生素C，新鲜的蔬菜水果中含维生素C多。