Question

【题目】某同学为了熟悉食物腐败的主要原因，探究食物保鲜的方法，设计了如下实验装置，如图，请据图回答：

（1）在安置好装置之后，利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸，其主要目的是__．

（2）除实验装置中给的细菌生活的基本条件外，还需要__．弯曲玻璃管的作用是__．

（3）肉汤将会腐败的试管是__．

Answer 1

【答案】 高温杀灭肉汤内的细菌等微生物 适宜的温度 防止空气中的细菌落入肉汤 甲

【解析】（1）高温可以杀死细菌等微生物，因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸，其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物。
（2）细菌的生活需要一定的水分、有机物和适宜的温度，所以除实验装置中给出的细菌生活的基本条件外，还需要适宜的温度；弯曲玻璃管的作用是防止空气中的细菌落入肉汤。
（3）空气中的细菌会通过直玻璃管进入肉汤，一段时间后，直玻璃管的试管肉汤会腐败。