Question

【题目】如图A、B、C三支试管中分别盛有淀粉糊2毫升。向A中加入2毫升清水，B和C中各加入2毫升唾液。将三支试管充分搅拌后，A、B放入盛有37℃水温的烧杯中，C放入盛有6℃水温的烧杯中，十分钟后取出。联系相关知识回答下列问题：

（1）该实验设置A试管的目的是与___________ 形成对比， 并以此说明_____________。

（2）对比B和C可以看出消化酶的作用与________条件有关。

（3）向三支试管分别滴入2滴稀碘液，A、B、C中出现的现象分别是____、____、____。

Answer 1

【答案】与B形成对照 唾液使淀粉分解成麦芽糖 温度 变蓝 不变蓝 变蓝

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。

（1）为探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，实验中以唾液为变量设置了对照实验A与B，冷却后，向A、B试管中各滴加2滴碘液，A试管的变化是变蓝色，因为A试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用；B试管内的现象是不变蓝色，因为B试管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶将淀粉分解了，即淀粉被唾液消化了。因此，该实验设置A试管的目的是与B形成对照形成对比，并以此说明唾液使淀粉分解成麦芽糖。

（2）B与C形成以温度为变量的对照实验，B试管内的现象是不变蓝色，C试管内的现象是变蓝色，由此可见：唾液中的淀粉酶消化淀粉需要适宜的温度。因此，对比B和C可以看出消化酶的作用与温度条件有关。

（3）A试管的变化是变蓝色，因为A试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用；B试管内的现象是不变蓝色，因为B试管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶将淀粉分解了，即淀粉被唾液消化了。C试管内温度太低，唾液中的淀粉酶不能将淀粉分解，所以滴加碘液变蓝。