下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录．该实验结果表明酶的催化作用（ ）
| 试管 |
加入物质 |
温度 |
加入碘液 |
| 1 |
淀粉糊+唾液 |
37℃ |
不变蓝 |
| 2 |
淀粉糊+唾液 |
0℃ |
变蓝 |
| 3 |
淀粉糊+唾液 |
100℃ |
变蓝
分析：此题考查的唾液淀粉酶对淀粉的消化以及影响酶的活性的条件． 解答：解：酶的活性受温度和PH值的影响．食物的消化主要与消化酶有关，消化酶的消化作用受温度的影响，温度过高或过低消化酶的消化能力下降．37℃接近口腔的温度，此时唾液淀粉酶的活性最强．1号和3号，1号和2号试管形成对照实验，对照组是1号试管，实验组是2、3号试管，实验的变量是温度，其它条件相同，1号试管滴加碘液不变蓝，证明淀粉已经转化成麦芽糖，2、3号试管滴加碘液变蓝证明淀粉没有被分解，通过对比可知，酶的活性的发挥需要适宜的温度．
故选B． 点评：不同的消化酶，活性的发挥的适宜温度不同，此外消化酶的活性还受PH值的影响．
练习册系列答案
相关习题
科目：初中生物
来源：
题型：
（2011?盐城）下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录．该实验结果表明酶的催化作用（ ）
| 试管 |
加入物质 |
温度 |
加入碘液 |
| 1 |
淀粉糊+唾液 |
37℃ |
不变蓝 |
| 2 |
淀粉糊+唾液 |
0℃ |
变蓝
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科目：初中生物
来源：2011-2012学年湖北鄂州第三中学七年级下学期期中考试生物试卷（带解析）
题型：单选题
下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中相关记录。该实验结果表明酶的催化作用
试管
| 加入物质
| 温度
| 加入碘液
| 1
| 淀粉+唾液
| 37℃
| 不变蓝
| 2
| 淀粉+唾液
| 0℃
| 变蓝
|
A.需要适宜的PH B.需要适宜的温度 C.只对一种物质起作用 D.效率很高
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科目：初中生物
来源：2015届江苏省东台市七年级第二学期阶段检测（一）生物试卷（解析版）
题型：选择题
下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中的相关记录。该实验结果表明酶的催化作用
|
试管
|
加入物质
|
温度
|
加入碘液
|
|
1
|
淀粉糊+唾液
|
37℃
|
不变蓝
|
|
2
|
淀粉糊+唾液
|
0℃
|
变蓝
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A.需要适宜的pH
B.需要适宜的温度
C.只对一种物质起作用
D.效率很高
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科目：初中生物
来源：2011-2012学年湖北鄂州第三中学七年级下学期期中考试生物试卷（解析版）
题型：选择题
下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中相关记录。该实验结果表明酶的催化作用
|
试管
|
加入物质
|
温度
|
加入碘液
|
|
1
|
淀粉+唾液
|
37℃
|
不变蓝
|
|
2
|
淀粉+唾液
|
0℃
|
变蓝
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A.需要适宜的PH
B.需要适宜的温度
C.只对一种物质起作用
D.效率很高
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