C
分析:此题考查的知识点是鸡卵的结构.解答时可以从各结构的名称.功能方面来切入.
解答:解;鸡卵的结构,由外向内依次是卵壳,最外层;卵壳膜,紧贴卵壳有保护作用;卵白,卵壳膜与卵黄膜之间,为胚胎发育提供水和营养物质;胚盘,卵黄表面中央有一圆盘状的小白点;气室,在鸡蛋的钝端内(大头),两层膜之间常分开形成一个小气室,贮存空气,供胚胎发育时的呼吸;系带,卵黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带,它使卵细胞维持在蛋白中心,起着缓冲作用,防止卵的震荡;卵黄位于细胞的中央,呈黄色,是胚胎发育的主要营养物质;卵黄膜,卵黄的外面有保护作用,相当于细胞膜.如图:卵黄表面中央有一圆盘状的小白点(就是在蛋黄上看到的小白点)称为胚盘,里面含有细胞核.未受精的卵,胚盘色浅而小;已受精的卵,胚盘色浓而略大,这是因为胚胎发育已经开始.如果是受精卵,胚盘在适宜的条件下就能孵化出雏鸡.胚盘鸡卵中真正有生命的结构.因此进行胚胎发育的部位是胚盘,因为它里面含有细胞核;能为胚胎发育提供水分和部分营养,并保护卵细胞的是卵白.
故选:C
点评:解答此类题目的关键是熟知鸡卵的结构和功能.