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    12．2016年8月，家住山东的王婆婆将自制葡萄酒放置在密封玻璃瓶内，几天后玻璃瓶爆裂．玻璃瓶爆裂的主要原因是（　　）
    A．温度过高B．玻璃瓶不合格
    C．发酵消耗大量氧气D．发酵产生大量二氧化碳

    分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．

    解答 解：酿葡萄酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，王婆婆将自制葡萄酒放置在密封玻璃瓶内，几天后玻璃瓶爆裂的主要原因是酵母菌发酵产生大量二氧化碳，压强太大，致使玻璃瓶爆裂．
    故选：D．

    点评 发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现，注意掌握，并能应用于实际的生活中．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
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    2．“金蝉脱壳”的本意是指昆虫（　　）
    A．产卵繁殖后代B．卵孵化成幼虫
    C．蛹羽化成昆虫D．退去限制身体进一步生长的外骨骼

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    3．菜青虫是菜粉蝶的幼虫，它属于动物中的（　　）
    A．线形动物B．环节动物C．软体动物D．节肢动物

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    20．现在是樱花盛开的季节，有名同学在玩时发现自己身上有很多又痒又红的肿块，原来她对花粉是过敏的．这里的花粉相当于一种抗原物质，刺激人体的B淋巴细胞产生的抗体，发生了免疫反应．

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    7．目前滥用抗生素的现象比较普遍，下列对抗生素的认识正确的是（　　）
    A．抗生素是由青霉菌分泌产生的
    B．抗生素使病菌和病毒产生耐药性变异
    C．抗生素能杀灭所有病菌和病毒
    D．病菌耐药性增强是抗生素选择的结果

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    17．下列各项中，属于有性生殖特点的是（　　）
    A．由母体直接产生新个体B．后代能保持亲本的优良性状
    C．繁殖速度快D．有两性生殖细胞的结合

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    4．鸽子是和平、友谊和圣洁的象征．下列与鸽子的飞行生活没有直接关系的特征是（　　）
    A．体温恒定，适应性强B．前肢变成能飞翔的翼，胸肌发达
    C．有发达的气囊辅助肺呼吸D．身体呈流线型，体表覆羽毛

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    1．在观察细胞时，视野中出现了一个污点，移动玻片转动物镜，污点都没有动，则说明污点在（　　）
    A．目镜上B．玻片上C．物镜上D．反光镜上

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．下列有关单细胞生物的叙述中，错误的是（　　）
    A．草履虫能趋利避害
    B．只由一个细胞构成的，即为单细胞生物，如受精卵
    C．单细胞生物可以独立完成生命活动，如进行呼吸、运动、消化、生殖等
    D．单细胞生物与人类有着密切的关系，如酵母菌可以用来制作馒头和酿酒

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