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    【题目】下列保鲜方法中哪些是现代保鲜方法（ ）

    ①罐藏 ②脱水 ③糖渍 ④盐渍 ⑤晒干 ⑥添加防腐剂 ⑦真空包装

    A．①②⑥⑦ B．④⑤⑥⑦ C．③④⑤⑥ D．①⑤⑥⑦

    【答案】D

    【解析】

    试题分析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图为叶肉细胞内进行的某些生理活动示意图，其中①②为相关气体，A为细胞内相细胞器。下列说法不正确的是

    A. ①代表的气体是氧气，②代表的气体是二氧化碳

    B. A代表的细胞器是线粒体，是呼吸作用的场所

    C. 在叶绿体中进行的是光合作用，合成有机物、储存能量

    D. 将叶片放入酒精中隔水加热，会看到酒精变成绿色，说明叶绿体已经溶解在酒精中

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】遗传学家摩尔根以果蝇为实验材料，揭示了遗传学重要定律。请分析回答：

    （1）1910年5月，摩尔根在红眼的果蝇群中发现了一只异常的白眼雌性果蝇，这种现象在生物学称做_____，果蝇在发育过程中要经过多次的_____，需要经历不食不动的蛹期，其发育过程属于_____发育。

    （2）果蝇体细胞中有4对染色体，其性别决定方式与人类相同，由X、Y染色体决定，请写出这只白眼雄性果蝇体细胞的染色体组成_____。

    （3）果蝇的长翅和残翅由一对基因控制（显性基因用R表示，隐性基因用r表示）。一对长翅果蝇交配后产下的子代果蝇性状及数量如图所示，请据图回答：

    ①果蝇长翅和残翅中，属于显性性状的是_____，子代长翅果蝇的基因组成是_____。

    ②有人做过这样的实验：长翅果蝇的幼虫在25℃环境下发育成长翅果蝇；在35～37℃环境下，部分幼虫发育成残翅果蝇；残翅果蝇的后代无论是25℃或35～37℃环境下，都只发育成残翅果蝇。这说明生物性状_____。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】埋藏在地下的煤是由古代的哪类植物埋到地下，经漫长年代的变化形成的（ ）

    A．藻类植物 B．苔藓植物 C．蕨类植物 D．以上都是

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】跟家如图有关菜豆的部分形态结构及生理活动探究图示，回答问题×

    （1）菜豆种子在萌发过程中所需的营养物质来自[4]_____，发育成菜豆幼苗[1]的结构是[3]_____。

    （2）使幼根不断长长的结构是菜豆根尖的_____部位（用图中字母表示）

    （3）将菜豆幼苗放置在密闭的黑色塑料袋内（如图所示）将其中的气体通入澄清的石灰水中，观察到的现象是澄清石灰水变_____，这是因为菜豆幼苗_____作用产生了_____，经过一段时间后，挤压塑料袋，打开塑料袋，发现内壁附着许多水珠，这些水珠主要是经叶片的[④]_____散发出来的_____形成的。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于遗传病的说法中，正确的是（ ）

    ①由遗传物质引起 ②变异一定会导致遗传病的出现 ③近亲结婚会增加发病率 ④遗传病都是隐性基因控制 ⑤色盲属于遗传病

    A.①③⑤ B.②④⑤ C.①②③④ D.②③④⑤

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】阅读资料回答问题：

    学了那么久，考试就忘了？

    同学们常常会发现，明明复习很长时间的知识，考试之后没多久就再也想不起来了．

    记忆的过程主要发生在大脑的海马区．海马区存在大量的神经元，当大脑皮层的神经元接收到各种感官或知觉信息时，它们会把信息传递给海马区，在这里储存．

    通常，绝大多数人都无法做到把所有知识永久保存在大脑中．遗忘是记忆系统的一个重要组成成分．若能将学过的知识回忆起来，就是保持住了，若回忆不起来或回忆错了，就是遗忘．

    德国心理学家艾宾浩斯（Hermann Ebbinghaus）对遗忘现象做了系统的研究．他用无意义的音节作为记忆的材料，把实验数据绘制成一条曲线，称为艾宾浩斯遗忘曲线：

    图1表明遗忘与时间的关系：遗忘进程是不均衡的．在识记的最初，遗忘很快，以后逐渐缓慢，到了某个阶段，几乎就不再遗忘了．也就是遗忘的发展是“先快后慢”．

    遗忘的进程不仅受时间因素的制约，也与记忆材料的特点有关（如图2）．若将无意义的音节改编为散文或诗等形式，记忆保持会更久．

    心理学家另外还发现，除以上因素外，人们对所学知识的使用需求也会影响记忆的效果．考试之前，我们会充分运用记忆规律，通过反复复习强化，选择有意义的记忆材料，争取获得优异的成绩；考试之后，需求改变，这些知识的寿命也就到头了．

    追根究底，确立一个长期有效的学习目的更加重要．如果能认可知识的长期价值，为了自身发展和学以致用而学习，知识才不会被轻易遗忘．

    （1）记忆主要发生在大脑的_____．

    （2）根据艾宾浩斯对遗忘规律的研究可知，遗忘与时间是相关的，遗忘的规律是_____．因此，在学习中我们可以_____，来保持记忆的效果．

    （3）从遗忘与材料特点的关系看，_____的材料最不利于记忆的保持，因此，在学习过程中我们应该_____．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】条件反射不是与生俱来的，而是动物体生活经验积累的结果。李红同学在学习了条件反射建立的有关知识后，设计并实施了如下实验:

    ① 在鱼缸的1/3处加一块隔板，在隔板下面事先开一个洞。左边投饵室的小滑轮上悬吊一个饵料夹，鱼缸左侧再悬挂一盏小灯泡，如下图所示。

    ② 将饥饿一天的金鱼移入鱼缸内，让它熟悉环境1小时。开灯1~2次，金鱼对光没有明显反应。

    ③ 随后再开灯，在灯光刺激5－10秒后，由滑轮吊下饵料夹投放饵料，吸引金鱼游过孔洞取食。每天上午和下午各强化训练2次。

    ④ 一段时间后，经过灯光和饵料的多次结合，即使只给灯光刺激，金鱼也会游过孔洞取食。

    请根据实验回答问题:

    （1）根据李红的实验设计，你认为她提出的问题可能是_______________________________？

    （2）从神经调节的角度来看，由灯光刺激引起的金鱼游过孔洞取食属于____________；该类型的反射是在_________________的基础上，经过一定的过程，在____________的参与下形成的，完成此反射活动的神经结构是________________。

    （3）通过实验可以看出，使金鱼建立“灯光－游过孔洞取食反射”的重要条件是_________________。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是我们学过的五种动物，请回答相关问题。

    （1）A 是一种农业害虫，身体由许多______构成，体表有_________________，起保护和支持作用，并防止体内水分的蒸发。

    （2）B生活在水中，用__呼吸，用__游泳，靠______感知水流和测定方向．

    （3）C幼体用__________呼吸；成体用_______呼吸，_________具有辅助呼吸的作用。

    （4）D的身体呈____型，体表被覆______，前肢变成________，_________发达，它特有的呼吸方式是_____________________。

    （5）E 的体腔被___________分为胸腔和腹腔；出生后要经过______________才能长大，能大大提高其后代的成活率。

    （6）上述类群中，属于无脊椎动物的是_____________。（填字母）

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