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【题目】用罐头来保存食品是根据( )的实验发明的。
A.达尔文
B.列文虎克
C.巴斯德
D.弗莱明

【答案】C
【解析】食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖,罐头类采用的是罐藏法,原理是密封前高温灭菌,密封后隔绝空气,防止与细菌和真菌接触,高温灭菌,即巴斯德消毒法,可见C符合题意。
【考点精析】解答此题的关键在于理解食品腐败的主要原因的相关知识,掌握食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的.

练习册系列答案
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【题目】控制生物性状的基本单位是

A. 染色体 B. DNA C. 基因 D. 细胞核

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【题目】如图为植物细胞模式图,请据图回答下列问题。

(1)请写出各部分的名称:[②]________,[④]________,[⑥]________

(2)在显微镜下观察洋葱表皮细胞,最外层是一层透明的薄壁叫[]________,起________________作用.

(3)利川小唐西瓜甘甜可口,主要是因为[]________内的细胞液中含有大量糖分.

(4)图中1~6中哪些结构是动物细胞所没有的________(填序号).

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【题目】下列关于动脉的叙述,不正确的是(  )
A.管壁厚、弹性大
B.血流方向是离心脏
C.血流速度快
D.出血时指压远心端止血

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【题目】贮藏蔬菜或水果时,将空气抽掉一部分并增加二氧化碳的量,会延长贮存时间是由于( )
A.抑制了水果的呼吸作用
B.控制了有害微生物的繁殖
C.加快了物质的转化
D.促进了光合作用

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【题目】上一代把遗传物质传递给下一代是通过______。

A受精卵 B配子 C蛋白质 D性状

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【题目】下列关于泡菜制作的叙述,错误的是(  )

A. 利用的微生物是乳酸菌 B. 制作过程痛创设无氧条件

C. 酸味来自发酵产生的乳酸 D. 放在冰箱发酵可避免污染

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【题目】食品保存的基本原理是采用一定的方法微生物在食品中的

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【题目】下图为几种植物的形态示意图,请分析回答下列问题:

(1)生活在水中,无根、茎、叶分化的是________植物,如图中的[ ]________

(2)图中生活在阴湿环境中,依靠茎和叶吸收水和无机盐的是[ ]______,它可以作为监测空气污染程度的指示植物,是因为________________________________

(3)具有专门的输导组织,能用根吸收水和无机盐的是________植物,如图中的[ ]________

(4)B、C植物的共同特点是都能产生________,主要区别是___________________ _______________________________

(5)小明家里种了一盆A植物,形态优美,他说:“这盆花是他从市场上买回种子,种在花盆里长出来的,而且不怕太阳、不怕旱。”你对他的说法有异议吗?请分析:______________________________________

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