Question

依下图分析：

（1）每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。

（2）每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。

（3）青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物。

（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________层的食物，适当多吃第__________层的食物。

 

Answer 1

【答案】

（1）糖类　（2）脂肪　（3）蛋白质       三　　四　　（4）五　二

【解析】该题考查了平衡膳食宝塔，

（1）每天摄取最多的食物应是第一层的谷类食物，这类食物含有较多的糖类和蛋白质，能满足人体的能量需要，并能为人体提供蛋白质，

（2）脂肪在人体内主要作为备用的能源物质储存在皮下，摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化．要尽量减少食用，

（3）蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分，儿童青少年正是身体生长发育的关键时期，应供给较多的蛋白质，以保证生长发育，因此应多吃金字塔中第三、四层中的食物，

（4）冠心病是冠状动脉粥样硬化引起的，饮食中应减少油脂类的摄入，多吃蔬菜、水果等，即少吃第五层的食物，多吃第二层的食物。