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【题目】酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物.有关二者与其利用的匹配关系,不正确的是( )A.酵母苗﹣﹣酿造酒B.乳酸菌﹣﹣酿造醋C.酵母菌﹣﹣做馒头D.乳酸菌﹣﹣酸奶
【答案】B【解析】解:微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味.制醋要用到醋酸菌,醋酸菌发酵能产生醋酸.可见B符合题意.故选:B此题考查的是微生物的发酵在食品制造中的应用,据此作答.
科目:初中生物 来源: 题型:
【题目】以下生物,除哪一种外都是由细胞构成的( )A.草履虫B.烟草花叶病毒C.水绵D.玉米
【题目】下列现象不属于生物的共同特征的是( )A.生物能排出体内产生的废物B.生物能对外界刺激作出反应C.生物能生长和繁殖D.生物都是由细胞构成的
【题目】甲同学看清高倍镜下物像后,乙同学却看不清楚物像,乙同学应调节( )A.粗准焦螺旋B.细准焦螺旋C.物镜D.反光镜
【题目】一个人是否健康,应从三个方面评价,下面不属于健康三个方面的是( )A.身体健康B.体育成绩达标C.心理健康D.社会适应性强
【题目】下列不属于组织培养优点的是( )A.能够培养出新品种B.可以培养出无病毒植株C.可以保持亲本的优良性状D.可以短时间内大量繁殖植物
【题目】显微镜的目镜是10×,要观察放大200倍的物象,应选用的物镜是( )A.5×B.10×C.20×D.25×
【题目】你不会到哪种环境中捕捉鼠妇( )A.草坪的石头堆里B.庭院的菊花盆下C.墙角的草丛中D.学校的篮球场上
【题目】气体和食物的共同通道是( )A.气管B.口腔C.咽D.喉
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