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分析：反射一般可以分为两大类：非条件反射和条件反射，条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，分析作答．
解答：反射一般可以分为两大类：非条件反射和条件反射，非条件反射是指人生来就有的先天性反射，是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成，也称为简单反射；如题目中的青杏入口，分泌唾液、狗吃食物，分泌唾液和手被针刺，立即缩手等；条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是高级神经活动的基本方式，也称为复杂反射，如一朝被蛇咬，十年怕井绳、“望梅止渴”、谈虎色变、看到青杏，分泌唾液等．
故选：A
点评：根据完成反射活动的神经中枢来判断反射的类型，非条件反射的神经中枢在脊髓，而条件反射的神经中枢在大脑皮层．
