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    【题目】脂肪在胃里开始初步消化．（判断对错）

    【答案】错误
    【解析】解：淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化为葡萄糖；

    蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸；

    脂肪在胆汁的乳化下最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸．

    所以答案是：错误


    【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．

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