Question

腐烂的水果会发出酒味，下列叙述正确的是                              

A.在无氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和酒精

B.在有氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和二氧化碳

C.在无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和酒精

D.在有氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和水

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】该题考查的是酵母菌的发酵作用，在没有氧的条件下，酵母菌能够进行发酵将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。