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(2009?内江模拟)如图,表示温度对萌发种子呼吸作用强度影响坐标曲线,请分析后回答:
(1)在温度为0--40℃的范围内,呼吸作用强度与温度的关系是
温度越高,呼吸作用越强
温度越高,呼吸作用越强

(2)请你预测,当温度达到100℃时,呼吸作用强度是
0
0

(3)呼吸作用的强度,我们可以通过测得
二氧化碳
二氧化碳
的多少来确定.
(4)上述分析说明,在生产实际中贮存蔬菜、水果、粮食要保持
低温
低温
条件,这样可以避免消耗食品中过多的
有机物
有机物
分析:此题考查的知识点是温度对呼吸作用的影响.解答时可以从温度与呼吸的关系方面来切入.
解答:解:温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强.
(1)在温度为0--40℃的范围内,呼吸作用强度与温度的关系是温度越高,呼吸作用越强.超过了40℃,温度越高,呼吸作用减弱.
(2)高温,强酸强碱,重金属粒子都可使蛋白质变性,酶也是蛋白质,100℃让酶变性,而几乎所有生命活动都需酶催化,呼吸作用也不例外,酶变性了,无法呼吸,因此呼吸作用强度是0.
(3)植物进行呼吸作用,分解有机物,产生二氧化碳,因此可以通过测得二氧化碳的多少来确定,呼吸作用的强度.
(4)上述分析说明,在生产实际中贮存蔬菜、水果、粮食要保持低温条件,降低呼吸作用,可以避免消耗食品中过多的有机物,延长保质期.
故答案为:
(1)温度越高,呼吸作用越强;
(2)0;
(3)二氧化碳;
(4)低温;有机物.
点评:解答此类题目的关键是理解植物的呼吸作用受温度的影响.
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