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    不需要消化就可以直接吸收的是（　　）
    A、米饭B、红烧肉
    C、无机盐D、牛奶
    考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
    专题：
    分析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，据此解答．
    解答：解；A、米饭的主要成分的淀粉，淀粉是大分子物质需经过消化后变成葡萄糖小分子物质才能被吸收，A不符合题意；
    B、红烧肉的主要成分是脂肪，脂肪是大分子物质需经过消化后变成甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收，B不符合题意；
    C、无机盐是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，C符合题意；
    D、牛奶的主要成分是蛋白质，蛋白质是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸小分子物质才能被吸收，D不符合题意．
    故选：C．
    点评：掌握淀粉、蛋白质和脂肪是大分子的营养物质，需要在消化道内在各种消化液的参与下被分解为小分子的营养物质后人体才能吸收是解题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A、维生素D
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    每块骨骼肌就是（　　）
    A、肌肉组织B、肌纤维
    C、运动系统D、器官

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    D、高粱、玉米、小麦、水稻

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