Question

2008年由三聚氰胺事件引发的奶产品安全问题，给广大消费者特别是孩子造成了极大伤害，引起我们的思考，请回答下列问题：
（1）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开

蛋白质

，不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺类“蛋白精”就是为了掩盖其含量的不足．
（2）研究小组设计了实验，研究水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响，实验数据如下：

三聚氰胺浓度（克/升）	0.5	1.5	2.0	2.5
某种酶活性（相对值）	2.5	2.4	2.3	0.1①请依照实例，将表中其他组数据在右图甲中以直方图的形式表示出来． ②从图表数据可看出．当水体中三聚氰胺的浓度范围为 0.5～2.0 克/升时，该种酶的活性较高；但当三聚氰胺浓度达到 2.5 克/升时，会显著降低该种酶的活性，斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤． （3）婴儿食用含三聚氰胺的奶粉，奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后先进入心脏的 右心房 ，再经 肺 循环回到左心房，然后通过 体 循环到达肾脏引起病变． （4）血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法，右图乙为血液透析示意图．血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的 肾小球和肾小囊内壁的滤过 作用和 肾小管的重吸收 作用，图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是 肾小球的过滤；肾小管的重吸收；透析废液中增加了无机盐和尿素等废物 ． （5）劣质奶粉因蛋白含量过低会影响幼儿的生长发育．妈妈买到一袋奶粉．担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难分辨），你用什么办法帮助鉴别？ 取少量奶粉用清水稀释后，滴加几滴碘液，如果变成蓝色，就说明是掺有面粉的劣质奶粉 ． 试题答案 练习册答案 在线课程 分析：此题综合考查了蛋白质对人体的作用，食品安全，血液循环的途径、尿的形成、血液透析以及淀粉的鉴定等方面的知识． 解答：解：（1）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量． （2）①根据表中的数据绘制直方图： ②三聚氰胺的浓度与酶的活性有密切的关系，从图表数据可看出，当水体中三聚氰胺的浓度范围为0.5～2.0克/升时，该种酶的活性较高；但当三聚氰胺浓度达到2.5克/升时，会显著降低该种酶的活性，斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤． （3）三聚氰胺被小肠吸收后，进入血液流经的路线是：下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾脏；因此三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后首先进入心脏的右心房，再经肺循环回到左心房，然后通过体循环到达肾脏引起病变． （4）血液透析的目的是除去血液中人体内产生的代谢废物，如同尿的形成过程，因此血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的肾小球和肾小囊内壁的滤过作用，肾小管的重吸收作用．透析废液中无机盐和尿素等废物增多，新鲜透析液中葡萄糖和无机盐的浓度应与人体内的浓度一样，这样才能保证血液中的这些物质不向透析液中扩散，同时，透析液的温度要与人体的正常体温一致，过凉或过热都会对人体产生危害． （5）面粉的主要成分是淀粉，掺有面粉的劣质奶粉可用碘液来鉴别，因为淀粉有遇碘变蓝色的特性．方法是取少量奶粉用清水稀释后，滴加几滴碘液，如果变成蓝色，就说明是掺有面粉的劣质奶粉． 故答案为：（1）蛋白质； （2）①直方图： ②0.5～2.0；2.5； （3）右心房；肺；体； （4）肾小球的过滤；肾小管的重吸收；透析废液中增加了无机盐和尿素等废物； （5）取少量奶粉用清水稀释后，滴加几滴碘液，如果变成蓝色，就说明是掺有面粉的劣质奶粉． 点评：食品安全是当今社会关注的重要热点之一，会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关现象 练习册系列答案 名师点津系列答案 零失误分层训练系列答案 黄冈密卷系列答案 自主创新课时作业系列答案 世纪金榜金榜小博士系列答案 培优竞赛超级课堂系列答案 黄冈小状元达标卷系列答案 黄冈冠军课课练系列答案 高效精练系列答案 练与测联动课堂系列答案 年级 高中课程 年级 初中课程 高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！ 高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！ 高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！ 更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>> 相关习题 科目：初中生物 来源： 题型： （2011?抚州）2008年秋天，三鹿奶粉事件震惊全国，不法分子为了获取暴力，他们在鲜奶中添加化工原料三聚氰胺，造成蛋白质含量增高的假象．长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌．为加强对食品添加剂的管理，确保食品的安全，国家新修订后的《预包装食品标签通则》强调了食品标签中食品添加剂的标示方式，要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注．据以上材料回答： （1）为确保婴幼儿正常生长发育，国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准，这主要是因为蛋白质是 构成组织细胞的基本物质；人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础 ． （2）人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成 氨基酸 ． （3）被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中，甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室；乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室；丙同学认为要经过心脏的全部四个腔，你同意 丙 （填甲、乙或丙）的观点． （4）在购买包装的食品时，应当关注包装袋上 生产日期、保质期和食品添加剂． 等内容． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源： 题型：解答题 2008年由三聚氰胺事件引发的奶产品安全问题，给广大消费者特别是孩子造成了极大伤害，引起我们的思考，请回答下列问题： （1）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开______，不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺类“蛋白精”就是为了掩盖其含量的不足． （2）研究小组设计了实验，研究水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响，实验数据如下： 三聚氰胺浓度（克/升） 0.5 1.5 2.0 2.5 某种酶活性（相对值） 2.5 2.4 2.3 0.1 ①请依照实例，将表中其他组数据在右图甲中以直方图的形式表示出来． ②从图表数据可看出．当水体中三聚氰胺的浓度范围为______克/升时，该种酶的活性较高；但当三聚氰胺浓度达到______克/升时，会显著降低该种酶的活性，斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤． （3）婴儿食用含三聚氰胺的奶粉，奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后先进入心脏的______，再经______循环回到左心房，然后通过______循环到达肾脏引起病变． （4）血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法，右图乙为血液透析示意图．血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的______作用和______作用，图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是______． （5）劣质奶粉因蛋白含量过低会影响幼儿的生长发育．妈妈买到一袋奶粉．担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难分辨），你用什么办法帮助鉴别？______． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题 2008年由三聚氰胺事件引发的奶产品安全问题，给广大消费者特别是孩子造成了极大伤害，引起我们的思考，请回答下列问题： （1）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开______，不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺类“蛋白精”就是为了掩盖其含量的不足． （2）研究小组设计了实验，研究水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响，实验数据如下： 三聚氰胺浓度（克/升） 0.5 1.5 2.0 2.5 某种酶活性（相对值） 2.5 2.4 2.3 0.1 ①请依照实例，将表中其他组数据在右图甲中以直方图的形式表示出来． ②从图表数据可看出．当水体中三聚氰胺的浓度范围为______克/升时，该种酶的活性较高；但当三聚氰胺浓度达到______克/升时，会显著降低该种酶的活性，斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤． （3）婴儿食用含三聚氰胺的奶粉，奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后先进入心脏的______，再经______循环回到左心房，然后通过______循环到达肾脏引起病变． （4）血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法，右图乙为血液透析示意图．血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的______作用和______作用，图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是______． （5）劣质奶粉因蛋白含量过低会影响幼儿的生长发育．妈妈买到一袋奶粉．担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难分辨），你用什么办法帮助鉴别？______． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 来源：2009-2010学年河北省沧州市颐和中学七年级（下）期末生物试卷（解析版） 题型：解答题 2008年由三聚氰胺事件引发的奶产品安全问题，给广大消费者特别是孩子造成了极大伤害，引起我们的思考，请回答下列问题： （1）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开______，不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺类“蛋白精”就是为了掩盖其含量的不足． （2）研究小组设计了实验，研究水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响，实验数据如下： 三聚氰胺浓度（克/升） 0.5 1.5 2.0 2.5 某种酶活性（相对值） 2.5 2.4 2.3 0.1 ①请依照实例，将表中其他组数据在右图甲中以直方图的形式表示出来． ②从图表数据可看出．当水体中三聚氰胺的浓度范围为______克/升时，该种酶的活性较高；但当三聚氰胺浓度达到______克/升时，会显著降低该种酶的活性，斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤． （3）婴儿食用含三聚氰胺的奶粉，奶粉中的三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后先进入心脏的______，再经______循环回到左心房，然后通过______循环到达肾脏引起病变． （4）血液透析是治疗肾功能衰竭患儿的有效方法，右图乙为血液透析示意图．血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的______作用和______作用，图中透析废液与新鲜透析液在成分上的主要不同是______． （5）劣质奶粉因蛋白含量过低会影响幼儿的生长发育．妈妈买到一袋奶粉．担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难分辨），你用什么办法帮助鉴别？______． 查看答案和解析>> 同步练习册答案 全品作业本答案 同步测控优化设计答案 长江作业本同步练习册答案 同步导学案课时练答案 仁爱英语同步练习册答案 一课一练创新练习答案 时代新课程答案 新编基础训练答案 能力培养与测试答案 更多练习册答案 百度致信 - 练习册列表 - 试题列表 湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区 违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com 版权声明：本站所有文章，图片来源于网络，著作权及版权归原作者所有，转载无意侵犯版权，如有侵权，请作者速来函告知，我们将尽快处理，联系qq：3310059649。 ICP备案序号: 沪ICP备07509807号-10 鄂公网安备42018502000812号

Answer 1

分析：此题综合考查了蛋白质对人体的作用，食品安全，血液循环的途径、尿的形成、血液透析以及淀粉的鉴定等方面的知识．

解答：解：（1）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．
（2）①根据表中的数据绘制直方图：
②三聚氰胺的浓度与酶的活性有密切的关系，从图表数据可看出，当水体中三聚氰胺的浓度范围为0.5～2.0克/升时，该种酶的活性较高；但当三聚氰胺浓度达到2.5克/升时，会显著降低该种酶的活性，斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤．
（3）三聚氰胺被小肠吸收后，进入血液流经的路线是：下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾脏；因此三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后首先进入心脏的右心房，再经肺循环回到左心房，然后通过体循环到达肾脏引起病变．
（4）血液透析的目的是除去血液中人体内产生的代谢废物，如同尿的形成过程，因此血液透析过程实际上模拟了尿液形成过程中的肾小球和肾小囊内壁的滤过作用，肾小管的重吸收作用．透析废液中无机盐和尿素等废物增多，新鲜透析液中葡萄糖和无机盐的浓度应与人体内的浓度一样，这样才能保证血液中的这些物质不向透析液中扩散，同时，透析液的温度要与人体的正常体温一致，过凉或过热都会对人体产生危害．
（5）面粉的主要成分是淀粉，掺有面粉的劣质奶粉可用碘液来鉴别，因为淀粉有遇碘变蓝色的特性．方法是取少量奶粉用清水稀释后，滴加几滴碘液，如果变成蓝色，就说明是掺有面粉的劣质奶粉．
故答案为：（1）蛋白质；
（2）①直方图：
②0.5～2.0；2.5；
（3）右心房；肺；体；
（4）肾小球的过滤；肾小管的重吸收；透析废液中增加了无机盐和尿素等废物；
（5）取少量奶粉用清水稀释后，滴加几滴碘液，如果变成蓝色，就说明是掺有面粉的劣质奶粉．

点评：食品安全是当今社会关注的重要热点之一，会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关现象