C
分析：蒸腾作用的生理意义有1．蒸腾作用能产生的蒸腾拉力，蒸腾拉力是植物被动吸水与转运水分的主要动力；2．蒸腾作用促进木质部汁液中物质的运输．土壤中的矿质盐类和根系合成的物质可随着水分的吸收和集流而被运输和分布到植物体各部分去； 3．蒸腾作用能降低植物体的温度．这是因为水的气化热高，在蒸腾过程中可以散失掉大量的辐射热．
人在天热时会出汗，汗液的蒸发可以散发热量，使体温降低．
解答：A：排出废物，蒸腾作用是植物体内的水以气体状态通过气孔排出体外，不是排出废物．故该选项不符合题意；
B：排出多余的水，蒸腾作用不是排出多余的水而是植物体运输无机盐的需要，人体排出多余的水主要通过泌尿系统，故该选项不符合题意；
C：散热，人在天热时会出汗，由于皮肤面积大，因此散失的热量多，主要目的是散热降温，植物体的蒸腾作用也能降低植物体的温度，故该选项符合题意；
D：促进物质运输，人体物质的运输主要靠循环系统，植物的蒸腾作用能促进水和无机盐的运输，故该选项不符合题意．用逐一排除法．
故选C．
点评：本题主要考查了蒸腾作用能降低植物体的温度以及人出汗的意义．
