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    炎热的夏天，晚餐剩余的饭菜到第二天常常腐败变味．其根本原因是（ ）
    A．剩饭菜中水分过多
    B．剩饭菜中没有盐分
    C．剩饭菜中微生物的生长、繁殖
    D．剩饭菜中生“虫”
    【答案】分析：题考查的是食品腐败变质的原因，思考作答．
    解答：解：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度较高，食物中的细菌、真菌繁殖加快，食物中细菌真菌数量大量增加繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．可见C符合题意．
    故选：C．
    点评：掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件，分析题意 即可作答．
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    科目：初中生物 来源：福建省永定侨育中学2011－2012学年八年级下学期期中考试生物试题 题型：013

    炎热的夏天，晚餐剩余的饭菜到第二天常常腐败变味。其根本原因是

    [　　]

    A．剩饭菜中水分过多

    B．剩饭菜中没有盐分

    C．剩饭菜中微生物的生长、繁殖

    D．剩饭菜中生“虫”

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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    炎热的夏天，晚餐剩余的饭菜到第二天常常腐败变味．其根本原因是


    1. A.
      剩饭菜中水分过多
    2. B.
      剩饭菜中没有盐分
    3. C.
      剩饭菜中微生物的生长、繁殖
    4. D.
      剩饭菜中生“虫”

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    科目：初中生物 来源：2006年福建省龙岩市中考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    炎热的夏天，晚餐剩余的饭菜到第二天常常腐败变味．其根本原因是（ ）
    A．剩饭菜中水分过多
    B．剩饭菜中没有盐分
    C．剩饭菜中微生物的生长、繁殖
    D．剩饭菜中生“虫”

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