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图中所示的是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质。请回答:

(1)甲图中肉汤仍保鲜的是 瓶,而将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中的 进入瓶内。

(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是 ( )

A.瓶子的大小 B.细菌的有无 C.肉汤的多少

乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断;而甲图中控制变量的方法则是

(3)巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论?

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