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    （2011?漳州）葡萄放久了会散发出酒味，将葡萄中的有机物转化为酒精的微生物是（　　）
    分析：此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．因此葡萄放久了，空气中的酵母菌发酵分解葡萄糖产生酒精，可见C符合题意．
    故选：C
    点评：关键点：酵母菌发酵能产生酒精．
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    （2011?漳州）6月5日，“情满双江、绿动六城--2011闽江、九龙江母亲河保护行动”正式启动．母亲河的水质关系着千家万户，为了探究水质对生物生活的影响，某学习小组设计了以下实验：
    鱼  缸 A缸 B缸 C缸 D缸

    实验
    步骤    		 ① 加入污染的河水 加入未污染的河水 加入污染的河水 加入未污染的河水
    ② 不放金鱼藻 放入同样数量的金鱼藻
    ③ 分别放入10条品种、大小相同的小鱼，喂养等量饲料
    ④ 用透明玻璃盖密封鱼缸，置于光照下
    实验结果 小鱼平均存活时间：D缸＞B缸＞C缸＞A缸请回答：
    （1）步骤③中放入10条小鱼而不是1条，目的是
    减小实验误差，提高实验的准确性
    减小实验误差，提高实验的准确性
    ．每个鱼缸的小鱼品种、大小相同是为了
    控制只有一个变量
    控制只有一个变量
    ．
    （2）要探究水质对小鱼生活的影响，应选用C缸和
    D
    D
    缸作为对照实验较为合理．
    （3）分析表中实验结果可知：该实验中影响小鱼生活的非生物因素除了水质，还有
    光照、氧气
    光照、氧气
    ．
    （4）若将B缸和D缸都置于黑暗环境中，预期的实验结果是：这两个鱼缸中，
    D
    D
    缸的小鱼先死亡．

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