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    【题目】下列哪种食物含有大量糖类，可作为人体主要能源（　　）
    A.牛奶
    B.矿泉水
    C.米饭
    D.苹果

    【答案】C
    【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类．牛奶中含有丰富的蛋白质，矿泉水不能提供能量，米饭中含有丰富的糖类物质淀粉，苹果含较多的维生素．
    故选：C
    【考点精析】根据题目的已知条件，利用食物中的营养物质的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉．

    练习册系列答案
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