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【题目】“绿叶在光下制造有机物的实验”为什么酒精要隔水加热?( )。

A.溶解淀粉,避免将叶片烫死

B.清洗叶片

C.防止发生危险

D.将淀粉煮熟,避免将叶片烫死

【答案】C

【解析】

《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤:暗处理→部分遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色。

酒精能溶解叶绿素,而不能溶于水。把叶片放在酒精中隔水加热,使叶片含有的叶绿素溶解于酒精中,直到叶片变成黄白色。酒精是易燃、易挥发的物质,直接加热容易引起燃烧发生危险。使用水对酒精进行加热,起到控温作用,以免酒精燃烧发生危险。故选C

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