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    【题目】在夏季腐烂的桃子能散发出酒味，引起这种变化的是

    A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒

    【答案】B

    【解析】

    本题考查的是真菌的应用，真菌生活在我们的周围，与我们的生活息息相关。

    虽然有些真菌使人和其他生物体致病，但许多真菌对人类是有益的。酵母菌在厌氧条件下，进行发酵作用，生成酒精；在有氧条件下，进行有氧呼吸作用，生成二氧化碳。所以在夏季腐烂的桃子能散发出酒味，引起这种变化的是酵母菌。

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