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    【题目】我们平时所吃的米饭、面条、馒头、红薯中，含量最多的是

    A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素

    【答案】B

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

    食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分。糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类主要从米饭、面条、馒头、红薯中等食物中获得。
    故选：B。

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