Question

教育部提倡中小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为青少年的生长发育补充哪种营养物质

1. A.
   糖类
2. B.
   维生素
3. C.
   蛋白质
4. D.
   脂肪

Answer 1

C
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，教育部提倡中小学生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是为青少年的生长发育补充蛋白质．
故选：C
点评：人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．