Question

【题目】如图为三类微生物结构示意图，据图回答下列小题。

【1】有关这三类微生物的叙述，正确的是（　　）

A. ①只能寄生在活细胞中B. ②能产生孢子繁殖后代

C. ③具有细胞壁和叶绿体D. ①②③都有成形细胞核

【2】以下食品需要用到③进行发酵的是（　　）

A. 酸奶B. 面包C. 食醋D. 腐乳

Answer 1

【答案】

【1】A

【2】B

【解析】

图中：①病毒；②细菌；③酵母菌。根据三种微生物的形态及结构生理解答即可。

【1】①病毒只能寄生在活细胞才能表现生命活动，离开了寄主细胞，就会变成结晶体，A正确；②细菌靠分裂生殖，不能产生孢子，B错误；③酵母菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，但不具有叶绿体，C错误；①病毒没有细胞结构；②细菌没有成形的细胞核；③酵母菌有成形的细胞核，D错误。

【2】由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，食醋要用到醋酸菌；腐乳是用霉菌。可见B符合题意。

微生物包括细菌、真菌和病毒以及一些小型的原生动物，平时多注意区别记忆它们的结构生理特点。