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    【题目】甲、乙、丙三瓶奶分别加入乳酸菌后，甲、乙瓶封闭，丙瓶敞开，甲瓶加热至100℃后再冷却，然后均在室温下放至12小时，可以变成酸奶的是

    A. 甲 B. 乙

    C. 丙 D. 丁

    【答案】B

    【解析】制酸奶和泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的状态下经过发酵产生乳酸，乳酸细菌不分解蛋白质和果胶质，能保持蔬菜脆嫩而不软化腐败，使泡菜具有独特的风味。所以甲、乙、丙三瓶奶分别加入乳酸菌后，甲乙两瓶密封，丙瓶敞开处于有氧环境，甲瓶加热到100℃后再冷却可能把乳酸菌杀死了，然后均在室温下放置12小时，只有乙瓶可以变成酸奶。

    故选：B。

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    （2）图中大多数濒危物种的保护状况是________．

    （3）保护濒危物种应从生态系统多样性、生物种类（物种）多样性和________多样性三个层面采取措施．

    （4）“伞护效应”体现了保护生物多样性最有效的措施是________．

    （5）作为中学生能为保护濒危动物做些什么？________（请举一例）．

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