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10.中学生在长身体时需要较多的蛋白质,下列食物中含有较多蛋白质的是(  )
A.青菜B.馒头C.豆浆D.肥肉

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.

解答 解:A、青菜中主要含维生素.
B、馒头中含淀粉丰富.
C、豆浆中含蛋白质丰富.
D、肥肉中富含脂肪.
故选:C.

点评 掌握食物含有的六大类营养物质,了解不同的营养物质在不同食物中的含量,结合题意解答.

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