解:由动、植物细胞结构模式图可知:1代表细胞膜,2代表细胞质,3代表细胞核,4代表线粒体,5代表液泡,6代表细胞壁,7代表叶绿体.
(1)植物细胞比动物细胞多细胞壁、叶绿体和液泡.细胞膜除了具有保护作用以外,还能控制物质进出细胞.
(2)叶绿体和线粒体都是细胞中的能量转换器,叶绿体是光合作用的场所,将光能转变成化学能储存在有机物中;线粒体是呼吸作用的场所,将有机物中储存的化学能释出来,供细胞利用.
(3)液泡里面有细胞液,细胞液溶解多种物质,吃西瓜流出的红色液汁主要来自于西瓜细胞液泡内的细胞液.
(4)细胞核先由一个分成两个,随后细胞质分成两份,每份各含有一个细胞核.最后,在原来的细胞中央,形成新的细胞膜,植物细胞还形成新的细胞壁.
(5)细胞膜起保护作用并控制物质进出的作用,让有用的物质进入细胞,把其他物质挡在细胞外面,同时,还能把细胞内产生的废物排到细胞外,所以沸水使图中的细胞膜遭到破坏.
故答案为:(1)2细胞膜;控制物质进出.
(2)7 叶绿体; 4 线粒体.
(3)5 液泡.
(4)细胞核.
(5)1(细胞膜).
分析:此题考查的知识点是动物细胞和植物细胞的结构、功能以其动物细胞与植物细胞的区别.解题时结合细胞结构示意图说出各结构的名称和功能,并比较动物细胞与植物细胞在结构上的相同点和不同点.
点评:解此题的关键是结合细胞结构示意图说出动、植物的结构和功能.