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【题目】《舌尖2》的开播,山东临沂美食煎饼卷大葱在其亮相。 煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久,相传孟姜女哭长城,所带食物即煎饼。

清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到,煎头则合米豆为之,齐人以代面食圆如银月,大如铜缸,薄如剡溪之纸,色如黄鹤之翎,此煎饼之定制也。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,不失为一种保健食品。

1临沂的五谷杂粮煎饼卷大葱中有小米面、适量的面粉、绿豆面和玉米面,还有地道的大葱,它能为人体提供较为丰富的营养物质。若青少年因偏食只选择某一种食材作为食物,如绿豆。查阅《食物成分表》,绿豆中维生素A和维生素C的含量未知,暂视作含量为0。若青少年长期只吃绿豆,可能会患______ 病任写一种

2人们在食用这一天下美食时,其中的淀粉被食用进入消化道后,它被消化的部位在

3食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,请问视觉、听觉分别形成于______________。

4煎饼卷大葱制成之后要在短时间内食用,久置就会发霉变质,有同学说,导致食物变质的微生物与流感病毒在结构上有本质的区别,请你写出来_____________________。

5小明以前就吃过美味的临沂煎饼卷大葱,他只要听到煎饼卷大葱就口水直流这是_____反射。

【答案】1皮肤干燥、夜盲症、干眼症、坏血病、抵抗力下降等。

2口腔、小肠

3视觉中枢、听觉中枢

4引起食物变质的微生物有细胞结构,病毒没有细胞结构

5条件

【解析】

试题分析:1绿豆中维生素A和维生素C的含量为0若某人长期只吃绿豆,会缺乏维生素A和维生素C;缺乏维生素C易患坏血病、抵抗力下降,缺乏维生素A易患夜盲症、干眼症、皮肤粗糙等。

2淀粉最先在口腔里开始被消化,最终进入人的小肠被消化成葡萄糖才能被人体吸收、利用。

3视觉的形成过程:外界物体反射的光线,经过角膜、房水,由瞳孔进入眼球内部,经过晶状体和玻璃体的折射作用,形成一个倒置的物像视网膜上的感光细胞接受物像的刺激产生神经冲动,然后通过视神经传到大脑皮层的视觉中枢,形成视觉。听觉的形成过程是:外界的声波经过外耳道传到鼓膜,引起鼓膜的振动;振动通过听小骨传到内耳,刺激耳蜗内的听觉感受器,产生神经冲动;神经冲动通过与听觉有关的神经传递到大脑皮层的听觉中枢,就形成了听觉。

4导致食物变质的微生物是细菌或真菌,有细胞结构。病毒没有细胞结构,主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成。

5小明以前就吃过美味的临沂煎饼卷大葱,他只要听到煎饼卷大葱就口水直流,这种反应是复杂反射。

考点:人体需要的主要营养物质;食物的消化和营养物质的吸收过程。

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】科学家将男、女体细胞内的染色体进行整理,形成了下列的排序图,请分析回答:

1从图中可以看出,在人的体细胞中,染色体是__________存在的。

2根据图中细胞的染色体组成可以判断,乙为_______性别的人的体细胞染色体组成。

3甲产生的正常生殖细胞中含有______条染色体。

4对先天性愚型患者进行染色体检查,可以看到患者比正常人多了一条21号染色体,遗传学上把这种现象叫做_______________

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【题目】豌豆是人们广泛种植的农作物,也是研究植物性状遗传的常用实验材料。用圆粒豌豆与皱粒豌豆杂交,子一代都是圆粒;子一代种下去后自花传粉,收获的子二代有圆粒和皱粒两种,数量统[Z.X.X.K]计结果如下图:

1)已知豌豆的体细胞内有7对染色体,则皱粒豌豆花粉中精子的染色体数目为

2)在豌豆的圆粒与皱粒这一对相对性状中, 是显性性状,子二代中出现了圆粒和皱粒两种性状,这种现象在生物学上称为 。若用B表示显性基因,b表示隐性基因,子二代中圆粒个体的基因组成是

3)根据子一代的示意图,可以判断豌豆是 植物。一个豆荚中有多粒豌豆,说明雌蕊中有多个能发育成豌豆的

4煮豆燃豆萁,豌豆可食用,豆萁可做燃料,说明豌豆豆萁都含有丰富的有机物。植物体中,制造有机物的主要器官是

5)收获的豌豆种子,有的放在冰箱里保存,有的晒干保存,都是同一个目的,即抑制种子的 作用。

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【题目】下图是桃花的剖面图,请根据图回答下列问题:

(1)雄蕊_______(填序号)里的花粉落到雌蕊柱头上的过程,叫做

(2)受精完成后,子房继续发育,最终发育成 (填序号)发育成种子,胚珠里的受精卵发育成

(3)夏天南瓜开花后,有的花能结果实,有的花不能结果实。开花后不能结果实的原因是

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【题目】下图表示洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片制作与观察的部分步骤,请据图回答:

(1)是盖盖玻片操作。正确的方法是:用镊子夹起盖玻片,使它的一边先接触载玻片上的水滴,然后缓缓放下。这样做可以避免盖玻片下面出现 而影响观察。

(2) (填序号)表示色的步骤。

(3)用显微镜观察洋葱鳞片叶的表皮细胞第一次看到的物像如所示,应将装片向 移动后才能达到的效果。此时显微镜目镜和物镜的读数分别是10×”10×”,这些细胞被放大了 倍。

(4)绘制洋葱鳞片叶表皮细胞机构图时,图中比较暗的地方用铅笔 来表示。

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【题目】如图为人体某处的血管及血液情况示意图,叙述正确的是( )

A. c处氧气含量降低,则b处为肺泡外的毛细血管

B. c处葡萄糖含量降低,则b为消化道壁的毛细血管

C. c处氧气含量增加,则b处为组织内的毛细血管

D. c处尿素浓度降低,则b为肾小球处的毛细血管

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【题目】 在探究绿叶在光下制造有机物时,因受时间和条件的限制,教材为我们提供了实验方案,但实验要在认同实验原理的前提下进行,以下是某小组同学在实验前依次进行的对话,请分析其中蕴含的科学思维和方法.

1乙同学提出的实验方法在科学研究中称之为 ,实验的变量是

2甲同学提出的检验方法,应该是受 实验的启发,利用了 的特性

3丙同学是对实验结果的猜测,猜测或假设一般是根据 作出的

4丁同学的观点是消除叶中原有淀粉和 对实验结果的影响,体现了实验的科学性

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【题目】《红楼梦》中,贾宝玉、林黛玉分别是贾母的孙子和外孙女,他们的爱情悲剧令人吹嘘不已.读者们常常想象假如他们终成眷属后幸福生活,请利用你所学遗传学知识分析假如这对恋人结婚后的结果.

(1)婚后宝玉想要黛玉给他生一个男孩,而黛玉想要一个女孩.请问生男生女决定于 (选填宝玉或黛玉).

(2)假设他们婚后想生育一个小孩,这个小孩为女孩的机会有多大?

A、0% B、50% C、80% D、100%

(3)假设宝玉与黛玉都为双眼皮,而生育的这个孩子为单眼皮,则黛玉控制眼皮单双的基因组成是

A、AA B、Aa C、aa D、AA或Aa

(4)宝玉与黛玉都有一头漂亮的黑发,而他们孩子的头发明显泛黄,这种子代个体与亲代个体不相似的现象在遗传学上叫做

(5)他们孩子孤眉毛与黛玉的眉毛一模一样,这是因为控制黛玉眉毛性状的基因经 传递给了她的孩子.

A、精子和卵细胞 B、精子 C、卵细胞 D、体细胞

(6)贾家和林家都没有先天性聋哑患者,但大夫诊断宝玉与黛玉的孩子患了先天性聋哑病,这很可能是 结婚的结果.

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【题目】根据克隆羊多莉的产生过程回答问题:

(1)C羊在实验中的作用是代孕母羊。

(2)A羊在实验中提供了受精卵。

(3)B羊在实验中提供了细胞核。

(4)克隆羊多莉更像A羊,因为A羊提供了细胞核,遗传物质来自于细胞核。

(5)克隆羊多莉的遗传信息来自于染色体上,染色体由DNA组成。

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