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    【题目】我们吃的花生油主要是从花生种子的哪一结构里榨取的（ ）

    A. 子叶 B. 胚乳 C. 胚芽 D. 胚根

    【答案】A

    【解析】

    单子叶植物种子由种皮、胚和胚乳组成，营养物质一般贮存在胚乳中，双子叶植物种子由种皮和胚两部分组成，营养物质贮存在子叶里。

    花生是双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分。种皮的功能是保护种子的内部结构，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴发育成连接根和茎的部位，子叶两片，肥厚，贮存营养物质。因而我们吃的花生油主要是由花生种子的子叶压榨出来的。

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