Question

5．将红苋菜放入清水中加热煮沸，水变成了红色．这种红色的色素主要来自苋菜细胞的（　　）

• A． 细胞膜
• B． 液泡
• C． 细胞核
• D． 细胞质

Answer 1

分析 植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、胞核、液泡、叶绿体等结构．如图：

据此解答．

解答 解：A、细胞膜，紧贴细胞壁内侧，非常薄，在光学显微镜下不容易看清楚，起保护作用并控制物质进出的作用，A不符合题意；
B、液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质和各种色素等，各种蔬果汁中含各种有味道的物质、色素以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中液泡的细胞液，B符合题意；
C、细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义，C不符合题意；
D、细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的结构，活细胞的细胞质具有流动性，从而加速细胞内、外的物质交换，D不符合题意．
故选：B．

点评 本题考查的是基础性的知识点，只要基础扎实，掌握了细胞的结构以及功能，即可答题．