[题目]鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是 ( )A．加碘液 B．加入质量分数为0.1%的高锰酸钾溶液C．加入双缩脲试剂 D．加入生理盐水题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是（　　）

A．加碘液 B．加入质量分数为０.１％的高锰酸钾溶液

C．加入双缩脲试剂 D．加入生理盐水

【答案】C

【解析】

试题分析：食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少，可用双缩脲试剂检测，在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成红褐色络合物，由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现红褐色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质。

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（3）引起全世界恐慌的埃博拉疫情造成了近8000人死亡，导致这场疫情的罪魁祸首与图中[]的形态结构最相似；它侵入患者的细胞后，靠自己的和寄主细胞中的蛋白质，不断地制造出新的病毒．
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A.③是出芽生殖，芽的下部发育成根，上部发育成枝条，从而发育长一个新个体
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C.①是组织培养，可以在短时间内大量培育出所需要的植物新个体
D.④是嫁接，嫁接后能否成活的关键在于接穗和砧木的形成层是否紧密结合