Question

【题目】认真观察分析如图，据图回答下列问题．

（1）每天人摄取最多的食物应是含_____较多的食物．每天人摄取最少的食物应是含_____较多的食物，即金字塔第_____层的食物．

（2）青少年每天应比成年人多摄取含_____较多的食物，即金字塔第_____、_____层的食物．

（3）小强最近牙龈经常出血，这是因为缺乏_____，应多吃金字塔第_____层食物．

Answer 1

【答案】 蛋白质和糖类 脂肪 5 蛋白质 3 4 维生素C 2

【解析】（1）“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，如图可知，每天摄取最多的食物应是第一层的谷类食物，这类食物含有较多的淀粉等糖类，能满足人体的能量需要。这类食物的种皮含维生素B1，可以防治脚气病。
（2）“平衡膳食宝塔”由下往上第一层为谷物类，主要提供能量；第二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；第三层为动物蛋白质食品、第四层为奶制品、豆制品，第三和第四层主要提供蛋白质；第五层为油脂类，主要提供脂肪。因此应该少吃的一类食物是油脂类。
（3）牙龈经常出血，这是因为缺乏维生素C，多吃蔬菜、水果等，即多吃第二层的食物。