Question

食物为我们提供六类营养物质，其中能供给生命活动能量的是：

糖类

、

脂肪

和

蛋白质

；在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是

水

；既不是细胞构成成分，又不能提供能量的是

维生素

；在青少年发育过程中，受伤恢复过程中都需要补充较多的

蛋白质

．

Answer 1

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有一定的作用，分析解答．

解答：解：食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，身体的生长发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质，维生素既不是细胞的构成成分，又不能提供能量，需要量很少，但作用很大．人体的各项生命活动都离不开水，水约占体重的70%-80%，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．无机盐是构成人体组织的重要原料，不能提供能量．
故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；水；维生素；蛋白质

点评：解答此题的关键是熟练掌握人体相应的营养物质及其作用，属于基础考查．