Question

【题目】做馒头和酿酒常用的微生物是___________。青霉素是______菌产生的抗生素。

Answer 1

【答案】酵母菌；青霉

【解析】

试题做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，酿酒时也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌分解有机物产生酒精和二氧化碳，青霉素是抗菌素的一种，是从青霉菌培养液中提制的药物，是一种能够治疗人类疾病的抗生素。