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【题目】日常生活中我们食用的很多食品的制作都借助了发酵技术,如馒头、面包、泡菜等,下列食品制作过程中不需要借助发酵技术的是( )

A. 蓝莓酱 B. 酸奶 C. 泡菜 D. 苹果醋

【答案】A

【解析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义,如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制苹果醋用醋酸菌,蓝莓酱是用蓝莓经机械加工而成,与发酵无关。

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】分布在胃肠腔和呼吸道内表面,具有保护作用的组织是

A.上皮组织 B.结缔组织 C.肌肉组织 D.神经组织

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【题目】生物分类是研究生物的一种方法,请据图回答问题:

1生物分类主要的依据是生物的相似程度,把生物划分为不同的等级,其中,最基本的分类单位是

2请将甲图中A.B.C.E、F等植物从低等到高等的顺序排列出来: 用字母和箭头表示).

3甲图所示植物中,用种子繁殖的植物是 可作为监测空气污染指示植物的是 乙图所示动物中,属于无脊椎动物的是 .(填字母代号

4G类特有的生殖发育特点是

5丙图是酵母和细菌的结构示意图,则酵母菌和细菌图分别是 填字母编号你的判断依据是

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】为探究因素对蚯蚓生活的影响,有同学设计了下面的实验:取两个大小一样的广口瓶贴上甲,乙标签。在甲瓶中放入湿润的肥沃土壤,在乙瓶中防入经烘干的肥沃土壤。然后在甲,乙两瓶中同时个放入5条大小即生活状况相同的蚯蚓, 请根据实验回答下列问题

1哪一瓶的蚯蚓蠕动逐渐减弱,过了一段时间就不动了? .

2这一实验说明环境那一个因素影响蚯蚓的生活 .

3蚯蚓的呼吸依靠 来完成

4在本实验中设置甲瓶的作用是 .

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【题目】孔雀开屏属于 行为

A求偶 B交配 C嬉戏 D攻击

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【题目】请分析回答制作和观察人体口腔上皮细胞临时装片的相关问题:

1图一中,制作临时装片正确的操作顺序是

__________________用箭头和字母表示;c图片中滴在载玻片中央的液体是______。

2观察时,调节______准焦螺旋可使物像更清晰;若显微镜的目镜为5×,物镜为40×,则观察到的物像放大______×

3从结构层次上分析,口腔上皮属于______,是细胞分裂和 ______ 的结果。

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【题目】请将科学家与相应的研究成果用线连接起来:

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【题目】下面的某遗传病图解,回答相关问题:

(1)图中3和4表现正常,子女患病,这种现象在生物学上称为_________

(2)1的基因组成是_______,3的基因组成是_____(相关基因用A、a表示)。

(3)从理论上推算5携带致病基因的可能性是________

(4)根据我国《婚姻法》规定,8和10虽然表现正常,但不能结婚,主要原因是___

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【题目】分别向盛有2mL植物油的甲、乙两个试管中各滴加等量的胆汁和清水,静置一段时间后,甲试管植物油明显减少.原因是( )

A.胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸

B.胆汁使植物油挥发性增强

C.胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒

D.胆汁与脂肪发生化学反应

考点:食物的消化和营养物质的吸收过程.

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