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    【题目】发酵技术在我国源远流长，下列食品的制造中没有利用发酵技术的是（ ）
    A.果脯
    B.酱油
    C.腐乳
    D.泡菜

    【答案】A
    【解析】解：A、果脯不是发酵食品，没有运用发酵技术；
    BC、制作酱油和腐乳要用到霉菌发酵，运用了发酵技术；
    D、制作泡菜要用到乳酸菌发酵，运用了发酵技术；
    故选：A．
    【考点精析】认真审题，首先需要了解乳酸发酵(原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等)，还要掌握酒精发酵(酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程)的相关知识才是答题的关键．

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】桑树果实是鸟类的食物之一。科学家对鸟类取食桑树果实、传播桑树种子的行为进行观察，发现含有桑树种子的鸟类粪便几乎遍布整个试验区，且64%着陆在适宜桑树种子萌发和桑树定居的区域，而自然环境中桑树的果实基本散落在树冠直径5米的范围内。

    科学家对三种状态的桑树种子进行萌发实验：带有完整果皮的原始种子（A组）、从鸟类粪便中收集的种子（B组）、经过水洗揉搓去除果皮的种子（C组）．具体方法是：三类桑树种子各取25粒粪便均匀置于垫有培养皿中，保持湿润，在恒温培养室中萌发，每组4个重复，以长出2毫米胚根作为种子萌发标志，每天统计种子萌发数量的平均值，绘制曲线如图。

    （1）科学家的实验，研究的问题是_____？

    （2）每组各取25粒，并做4个重复的目的是_____；每天统计种子萌发数量平均值的目的是_____。

    （3）比较A和C两条曲线得出的结论是：_____。

    （4）科学家根据A曲线和C曲线推测，桑树果皮中可能含有抑制种子萌发的物质。B、C两条曲线比较接近，可推测_____。

    （5）观察及实验表明，桑树为鸟类提供_____和栖息场所，鸟类不仅能_____桑树种子的传播范围，还能提供种子的_____这是一种生态互利现象。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】根据动物体内有无脊柱，可以把动物分为两类：一是 动物，另一类是 动物。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】植物任何部位的活细胞都能进行的生理过程是（ ）
    A.呼吸作用
    B.光合作用
    C.蒸腾作用
    D.细胞分裂

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】影响生物形态，生理和分布的各种因素叫做_______，它可分为_______和_______两类。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】如图是人的胳膊所作的动作示意图，据图回答下列问题

    （1）图中的①叫做_____，②叫做_____．

    （2）图A表示_____动作，①处于_____状态；②处于_____状态；图B表示_____动作．①处于_____状态；②处于_____状态．

    （3）①和②都由两部分构成，两端是白色的_____，中间是红的_____．

    （4）①和②能相互配合，是在_____的支配下完成某一动作．

    （5）①和②的两端至少附着在_____块骨上．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】猪肉绦虫与寄生生活相适应的特点是（ ）

    A. 消化、运动、感觉和生殖器官都退化

    B. 消化、运动器官发达，感觉器官退化

    C. 无专门的消化器官、运动器官，感觉器官退化，生殖器官发达

    D. 消化、生殖器官发达，感觉器官退化

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】实验设计：

    观察如图，大胆猜想并设计一个实验，验证蝗虫的呼吸器官在头部还是在胸腹部．

    （1）假设：_____；

    （2）材料、用具：_____；

    （3）实验过程：_____；

    （4）结果预测：_____．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列动物中属于线形动物的是（ ）

    A. 海葵 B. 涡虫 C. 水蛭 D. 线虫

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