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    【题目】青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质 （ ）

    A. 能预防脚气病B. 是最容易被消化和吸收的物质

    C. 是构成细胞的基本物质D. 是人体生命活动最主要的供能物质

    【答案】C

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

    蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。可见C符合题意。
    故选：C

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