Question

8．将下列生产和生活实践中的实例与生物技术对应起来

①C ②B③D④A．

Answer 1

分析 （1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．
（2）仿生学研究生物体的结构、功能和工作原理，并将这些原理移植于工程技术之中，发明性能优越的仪器、装置和机器，创造新技术．

解答 解：A、模仿蝙蝠的回声定位制造雷达是④仿生；
B培养无病毒植株是利用了②组织培养技术；
C、盒装牛奶、罐头食品使用了①巴氏消毒法；
D、做面包、馒头是利用了③发酵技术．
故答案为：①C； ②B； ③D；④A

点评 解答此类题目的关键是理解掌握保存食品的方法、原理和仿生的原理以及常见的仿生技术的应用．