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    【题目】患肝炎的病人，下列哪一过程受到影响 ( )

    A. 淀粉→ 麦芽糖 B. 蛋白质→氨基酸

    C. 脂肪颗粒→甘油+脂肪酸 D. 脂肪→脂肪颗粒

    【答案】D

    【解析】唾液将淀粉分解为麦芽糖，A不符合题意；
    在胃液、胰液和肠液的作用下，蛋白质被分解为氨基酸，B不符合题意；

    小肠中的胰液和肠液含有消化脂肪的酶，将脂肪微粒分解为甘油+脂肪酸，C不符合题意；

    肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小的颗粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，肝炎患者的肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化，D符合题意。

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