Question

如图是张宇同学设计的“口腔内的化学性消化”的实验示意图．请分析后回答问题．
材料：淀粉糊（淀粉加水加热煮沸冷却后）、烧杯、温度计、试管、碘酒等．
（1）A、B、C三支试管中分别加入淀粉糊2ml，再向A中加入2ml清水，向B和C中各加入2ml唾液，再向C中滴入碘夜，C试管出现的现象是

 

（2）将三支试管震荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中加热10min，C试管中的变化是

 

（3）再过10min后，向A、B试管中各滴入2滴碘液，试管内的液体颜色变成蓝色的是

 

试管，没变成蓝色的是

 

试管．B试管的现象证明了淀粉被

 

酶分解为

 

．
（4）这个实验中，张宇同学设置A、B两个试管的目的是

 

．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：为探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，实验中以唾液为变量设置了对照实验A与B；设置C试管的目的也是为了观察唾液淀粉酶对淀粉的消化，该实验利用了淀粉遇碘变蓝色的特性．

解答：解：（1）在唾液还没有起作用的情况下，向C中滴入稀碘液，C试管中出现的现象是变蓝色．
（2）将三支试管震荡的目的是让唾液与淀粉糊充分混合，放入盛有37℃温水的烧杯中水浴是模拟口腔内的温度；在此条件下，C试管中的淀粉逐渐被分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，由此C试管中的蓝色会逐渐消失．
（3）冷却后，向A、B试管中各滴加2滴碘液，A试管的变化是变蓝色，因为A试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用；B试管内的现象是不变蓝色，因为B试管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶将淀粉分解了，即淀粉被唾液消化了．
（4）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组；在这个实验中，设置A试管的目的是与B试管进行对照．
故答案为：（1）变蓝色    
（2）不变蓝
（3）A；  B；  唾液淀粉； 麦芽糖
（4）进行对照

点评：该实验用到了淀粉遇碘变蓝色的特性，以此来验证淀粉是否被消化．