Question

【题目】淀粉、蛋白质和脂肪在小肠中最终被分解的物质依次是（ ）

A.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸B.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

C.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖D.麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

Answer 1

【答案】B

【解析】

人体所需的营养物质主要有有机物和无机物两大类。淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收，水、无机盐、维生素是小分子的无机物，不需要经过消化，可以被人体直接吸收。

淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收。

淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。

蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸。

脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的乳化作用，再在肠液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。

故选：B。