D 分析：此题考查的是对食物营养成分的认识．食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．其中淀粉、脂肪、蛋白质和维生素等分子比较大、含有碳、能燃烧，称为有机物；水和无机盐分子比较小、一般不含碳、不能燃烧，称为无机物． 解答：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．其中淀粉、脂肪、蛋白质和维生素等分子比较大、含有碳、能燃烧称为有机物；水和无机盐分子比较小、一般不含碳、不能燃烧称为无机物．可见，选项D符合题意． 故选：D． 点评：解答此题的关键是理解掌握有机物和无机物的概念．
