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【题目】下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100 g)的主要营养成分

(1)根据上表可知,食物____________有利于防治夜盲症,食物____________能提供较多的能量,食物____________有利于坏血病患者实用,食物____________有利于防治骨质疏松症。

(2)长期以食物D作为主食易患____________

(3)表中还没有列出的营养成分有____________和无机盐等。

【答案】B A E A 夜盲症

【解析】

食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的;该题要从食物含有的各种营养物质对人体的作用方面考虑解答。

(1)分析表中数据可以知道,缺乏该维生素A会患夜盲症,因此B食物有利于防治夜盲症;食物D含糖类是这几种食物中最多的,因此能提供较多的能量;食物E中含有大量的维生素C,缺乏维生素C会患坏血病;食物A中维生素D含量丰富,维生素D有利于防治骨质疏松症。
(2)从表中可以知道,食物D中不含维生素A,而缺乏该维生素会患夜盲症。
(3)食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,表中只列出了糖类、蛋白质、脂肪和维生素。

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