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    【题目】下列成分不能直接进入血液的是（ ）

    A. 蛋白质B. 水C. 葡萄糖D. 脂肪酸

    【答案】A

    【解析】

    食物中的营养物质只有小分子物质才能被人体吸收。

    食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。由此可见选项A蛋白质不能直接进入血液。故A符合题意。

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