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    【题目】下列各组营养物质，能直接吸收的是(　　)

    A. 水、无机盐、维生素B. 水、蛋白质、葡萄糖

    C. 淀粉、脂肪、蛋白质D. 脂肪、氨基酸、葡萄糖

    【答案】A

    【解析】

    人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。其中淀粉、蛋白质和脂肪是大分子有机物，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收；无机盐、水、维生素等小分子物质可以直接吸收。

    食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子有机物，需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸等小分子物质才能被吸收，A正确。

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