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    【题目】既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量的物质是（ ）

    A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素

    【答案】D

    【解析】

    食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

    维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。糖类、脂肪、蛋白质既参与构成人体细胞又能在体内氧化分解释放能量。

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