Question

7．艾合买提踢足球时不小心把腿受伤了，回家后他妈妈用蛋清给他包扎腿，他妈妈做的对吗？你能说出道理吗？对；蛋清含有蛋白质，蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，可促进组织更新，使伤口快速愈合．．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量．其中，蛋白质是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，并能为生命活动提供一部分能量，也是生命活动的调节等的物质基础．因此，艾合买提踢足球时不小心把腿受伤了，回家后他妈妈用蛋清给他包扎腿的做法有道理，因为蛋清含的蛋白质，可促进组织更新，使伤口快速愈合．
故答案为：对；蛋清含有蛋白质，蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，可促进组织更新，使伤口快速愈合．

点评 此题重点考查了蛋白质的作用．